Rotsakspytt med fläskkotlett

Klicka på bilderna så blir de större

Gårdagens lunch och dagens rester

Potatis, morötter, palsternackor, sötpotatis och rödbetor skalas sköljs och tärnas i bitar på max en kubikcentimeter.

Ugnssteks utan fett 35 minuter i 200°C över- och undervärme.

Fläskkotlett tärnas i lika stora bitar och steks de sista 10 minuterna. Först en stund utan fett och sedan i rapsolja.

Blanda allt och stek några minuter under omrörning.

Kryddor:

Herbamare örtsalt med chili
Santa Maria Vitlök/örter
Santa Maria pepparmix

▼Allt i bloggen om mat▼