Ingefära

Klicka på bilderna så blir de större

Ingefära är en krydda med otaliga användningsområden och dess nyttiga egenskaper är lika många.

Skalad färsk ingefära ger en fantastisk dryck så här: (Skär av små bitar att tugga på medan du bearbetar rötterna)

Skala och riv cirka 250 gram färsk ingefära. Lägg ned den rivna ingefäran i en kastrull med två liter vatten och koka upp. Låt blandningen sjuda i 25 minuter och filtrera genom en silduk efter att lösningen har kallnat. Häll upp på flaskor och förvara i kylskåp

För min del passar drycken bäst tillsammans med en bra bok på kvällen.
-